N'avez-vous jamais rêvé de réaliser un gâteau aussi beau que celui d'un chef pâtissier ?

#patisserie #gâteau #atelierpatisserie #pastry #famille #parents #enfants #kidsactivity #activitépourenfant #food #cuisine #atelierculinaire #mamanblogueuse #blogger #momblogger #viedemaman #mamanveuttoutsavoir

Aujourd'hui, je vous parle d'un atelier cake design que j'ai suivi en duo avec ma fille Alicia.

Mon époux et moi étions à la recherche d'un cadeau original et sympa pour les 10 ans de notre fille. Comme elle voulait que son thème anniversaire soit basé sur Harry Potter, dès que j'ai vu la publication sur la page Facebook de Marceline Gourmandine, j'ai su que c'était le cadeau idéal pour notre fille et qu'elle en serait ravie !

Voici comment s'est déroulée cette activité mère/fille.

L'atelier pâtisserie a lieu durant 3h30, soit le matin, soit l'après-midi. Nous avons choisi de venir le matin à 9h jusque 12h30 à Nalinnes (pas loin de Charleroi). On a préféré en matinée étant donné que l'après-midi, on recevait la famille à la maison pour faire la fête avec un beau gâteau d'anniversaire décoré par nos petites mains :-)

Arrivées sur place, ma fille et moi avons été accueillies dans ce merveilleux salon de thé girly où l'on sert de délicieux cupcakes mais pas seulement. C'est vraiment un endroit magique pour les personnes qui comme moi, sont fans du rose et du girly.

On a rejoint le groupe où d'autres participants étaient présents également pour cet atelier cake design Harry Potter.

Il y avait des personnes qui étaient également venues en duo avec leur enfant mais il y avait également des personnes qui sont venues seules car ces ateliers sont en solo, en duo et parfois même en trio (parent et 2 enfants).

La pâtissière Marceline est vraiment une personne super agréable ! Elle dégage une énergie positive et une telle bonne humeur que l'on se sent vite bien et à l'aise.

La spécialiste en cake design nous explique les différentes étapes après avoir fourni tout le matériel, c'est à dire les ustensiles de cuisine, les gâteau déjà cuits, un peu de pâte à sucre pour la déco, les ganaches fraîches, etc.

Etape par étape, Marceline nous montre comment faire et puis, c'est à notre tour de jouer ! :-)

Bien évidemment, en cas de soucis, elle est toujours là pour rattraper les éventuelles catastrophes et vous donner les meilleurs conseils.

En fait, je dois avouer que je pensai qu'il s'agissait de gâteaux en pâte à sucre (c'est l'image sur le site internet qui m'a fait penser à ça même si je dois avouer que je n'aime pas manger la pâte à sucre ! Je trouve que ces gâteaux sont beaux mais moi, je n'aime pas du tout le goût de cette pâte). Mais en fait, il y a juste une petite déco en pâte à sucre mais le gâteau, quant à lui, est entouré et enrobé de ganache et ça, c'est vraiment bon !

Tout d'abord, on a commencé par la décoration en chocolat de la tête d'Harry Potter et le découpage de petites décorations comestibles.

Ensuite, après avoir reçu nos gâteaux cuits, on a pu insérer la ganache au chocolat entre les étages et on a pu jouer le rôle du maçon pour cimenter le chocolat partout.

Quelques minutes plus tard, on s'est chargées de malaxer la pâte à sure pour faire apparaître, comme par magie, la baguette et le choixpeau magiques d'Harry Potter.

A ce moment-là, on a fait une petite pause et c'était l'heure pour nous d'aller acheter un cupcake au kinderbueno ! Hmm ! Une tuerie :))

Après, on s'est occupées des boudins de ganache colorée jaune et rouge qui entourent le gâteau et il fallait raclé le tout pour avoir un beau résultat bien lisse. La chef pâtissière nous a aidé pour cette manipulation délicate.

Finalement, on a terminé par le chocolat qui va recouvrir le top du cake et par l'étape des gouttes chocolatées qui coulent depuis le dessus. Je dois avoué pour que cette étape pas évidente pour avoir un bel effet, on a demandé à Marceline de s'en occuper pour avoir un résultat professionnel.

Pour terminer, Alicia s'est chargée de toute la déco finale à déposer sur le haut gâteau avec une pointe de paillettes et de bling bling :-)

Ma fille et moi étions vraiment fières du résultat. Ce cake design est sublime !

Merci à Marceline pour son aide et ses conseils. Une personne vraiment adorable et pleine de peps!

Le tarif pour cet atelier en duo est de 125 eur mais vous repartez donc avec un gâteau pour environ 15 parts ! Et il est vraiment trop bon.

Marceline Gourmandine propose d'autres ateliers le longs de l'année. C'est une expérience vraiment chouette à vivre en solo ou en duo et c'est également une idée originale pour un cadeau pour l'un de vos proches.

Le bar à cupcakes est ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 18h. Venez passer un bon moment entre copines, en famille ou même seule pour vous reposer dans ce cadre relaxant et girly. Vous pouvez également commander des cake designs et des sablés décorés pour vos événements (baby shower, baptême, communion, anniversaire,...).

(Psst ! N'hésitez pas à vous inscrire aux prochains ateliers ! J'aimerais bien participer à l'atelier "Maison de Noël en spéculoos"! ça me tenterait bien ! pas vous ?)